南方日报讯 （记者/张西陆）7日，年销售13亿元的馒头连锁店巴比馒头宣布进军广深，3至5年内要开1500家店。开业当天，位于中山八53号巴比馒头店面门口人潮涌动。公司董事长刘会平与其品牌代言人房祖名一同现身，与粉丝一起揉面团、包包子。
刘会平告诉记者，进军华南的想法早在5年前就有了。去年6月，现巴比馒头华南区营运总经理吴建勋带着100多人的团队来到广州，在番禺租下一个近6000平方米的厂房，投入2000多万元，请本地大厨研究符合广州人口味的馅料，找当地人来试吃提意见，最后才选址开门店。
吴建勋介绍，目前，巴比馒头在广州有两家店面，分别在中山八53号和上社枫叶博兴广场西侧近中山大道，未来两个月内预计广深两地会出现50至60家。未来5年内，珠三角区域将会出现4000至5000家，这是巴比馒头“挥军南下”的目标。业内人士预计，如此高速扩张，广州的早餐市场或将迎来新一轮洗牌。