说起小吃街，几乎每个城市都有自己的小吃一条街，集结本地各种特色小吃，也成了很多游客都会慕名而去的地方。每到一个新鲜的地方，自己也习惯去挖掘当地小吃街。

　　这几年过的小吃街不多也不少，过的小吃街更有特色的反而觉得是小吃街上的人多过小吃本身，因正属于本地特色的小吃大多并不多，更多的小吃已趋于雷同。比如铁板烧，酸辣粉，麻辣烫，还有很多经过包装的各地都有大同小异的油炸或烤制零食等，可以看成是外来小吃本地化了。

　　但即使是如此，也不妨碍游客们到处一游，毕竟是不是特色并不重要，好不好吃，好不好玩才更重要，所以小吃集结地一直兴盛不衰，出个新意新品，也会瞬间火起来。

　　在小吃街上做生意不失为一场锻炼，各个摊主都为拉拢生意不遗余力，最常见的就是现做现卖的吃食，极具观赏性，这次看到有意思的有杭酥糕点，现场制料，入模蒸制，或上台捶制，间或还伴随极有节奏的要喝，念念有词，有模有样。出品也是多种多样，足够吸引人食欲。

　　从前过其他小吃街时看到类似的场景时，都抱着理所当然，见惯不惯的心态，现在细细琢磨，这何尝不是一门功夫。

　　下雨天气，河坊小吃街上的人气不减，客满排队等位的小摊儿也少，浙商生意兴旺不无道理，对于生意的热衷经营无处不见，短短的停留已经深刻体验了几种套，值得借鉴。比如，小吃街上的一家精品糕点店，门口的一角堆满了小店的包装袋，每个袋子附着快递单，问店员是否有网店，店员自豪地回道:我们只做实体店，选购足额即可包邮。看着这小山高的“待邮”包裹，很自然已经向客人植入了“这是热销品”的印象。这一招后来在其他店也看到类似的角落时，才有所，并且确实实用，在小吃街前段和后段的这家店开了两家分店，在整条街设有分店的店家不算多，她家是其中之一，且总能看到门庭若市。