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  • 山东中国特色小吃培训_正宗趣香居加盟连锁
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      说起麻辣烫呀,现在好多人都喜欢吃的,而且非常的方便,做法也常的简单,下面是麻辣烫的制作方法:

      1.发红薯粉100g、绿豆芽200g、泡发黄花菜100g。郫县豆瓣酱30g、豆豉20g、花椒5g、、红辣椒1个、葱姜蒜。

      小吃在众多细分的品类中第一,可见小吃的受欢迎程度。小吃受欢迎,也使很多创业者看中了这一商机,纷纷选择小吃行业进行创业,那么在小吃经营过程中都有哪些问题需要注意呢?

      1.经营的品类最好多样化:品类的多样可以拥有更广泛的消费群体,满足多样化的需求,比较符合现在的消费趋势。小吃是属于小成本的经营项目,单价相对也比较低,这样要想增加营业额就要增加客单价,为顾客提供不同品类的美食就是一个很好的办法。

      2.品类多样化就要:只有足够的硬件条件才能品类的多样化,但是添加设备的同时,可能就要增加人工和其他成本,这样一来可能盈利的空间就会缩小,最后导致得不偿失。这个项目经营就完全可以避免这一问题。

      一家店拥有12种小吃,满足大部分人群消费,并且一两个人就能操作,还不用额外的增加成本支出。经营起来十分的方便,经营的场所也十分的灵活,没有地域的局限性,在哪里经营都可以。

      据文献记载,春节时候吃饺子这种习俗至迟在明代已经出现。那么尤其值得注意的是,到了清代,这种习俗已经非常广泛,已经把它固定下来。这种习俗和中国古代的计时法有关系,中国古代用十二地支来记录每一天的时间。就把每一天分为十二个时段,那么每天开始呢是子时,子时就相当于今天半夜二十三点到一点这个时间,那么到了每年的年底,年三十的时候,那么这就不仅是新旧两天的更替,而是新旧岁的更替,中国人管它叫“交子”。中国人非常注意界限,尤其是辞旧迎新这个界限,那么在这个时候,应该搞一些仪式来祈求来年的吉祥如意,那么在这个时候吃饺子,饺子和这个“交子”正好是谐音,而且饺子还有那么丰富的寓意吉祥的文化涵义,所以北方中国人才慢慢形成,在春节、在大年初一、在交子这个时刻,吃饺子这么个习俗。对崇尚亲情的中国人来说,在除夕夜里,窗外雪落无声,屋内灯光暖人,锅里热气腾腾。把所有的思念与祝福,都包进那薄薄的饺子皮!红红的火苗滚开的水,越煮越觉得有滋味,伴随着辞旧迎新的鞭炮,盛上饺子,也盛出了对来年美好的期望。农历正月初一的伊始,吃饺子取“更岁交子”之意,“子”为“子时”,“交”与“饺”谐音,有“喜庆团圆”和“吉祥如意”的意思

      麻辣烫广受消费者的喜爱,开个麻辣烫加盟店是个很好的创业选择。在开麻辣烫加盟店的过程中,做好结账服务常重要的一个工作环节。

      (1)不能带情绪上岗,收银员在上岗前一定要调整好心情,要做到热情微信服务,切不可绷着脸无精打采地面对消费者,甚至将自身的不良情绪到消费者身上。

      (2)当消费者账目不符时,首先要向消费者道歉,及时通知相关人员马上查实处理,请消费者稍等,不可以责任。

      (3)当消费者产生时,收银人员不要为自己辩解,甚至消费者的不对,应该礼貌地地给消费者解释,并迅速帮助消费者解决问题,如自己解决不了要通知管理人员。

      (4)零钱是困扰每位收银员的难题,在结账时,麻辣烫加盟店收银员要主动向消费者索要零钱,当消费者没有时,收银员就必须快速结账结算。

      (5)当发现个别的消费者使用假时,收银人员要礼貌地对消费者说:您好,请换一张,好吗?不能直接对消费者说是假,如果是发现消费者使用百元假时,当消费者更换新的纸币后仍拿出假,收银人员就要马上通知安全人员到场进行处理。收银人员是麻辣烫加盟店的形象代表,也是与消费者接触最多的服务一线,不仅要注重工作时的服务技能,更要注重服务时的技巧,做到让消费者走得高兴,再次光临。

      然而现在,随着特色小吃连锁经营在餐饮行业当中的推广,如成都特色美食“冒菜”加盟也逐渐形成了一整套系统的加盟模式。特色小吃冒菜连锁经营的优势在于避免了个体经营之间的竞争。恶性竞争只会造成双方的损失,只有加盟连锁经营才能帮助餐饮行业进入良性循环发展。一种产品,一个连锁品牌,投资创业者三者才能皆大欢喜。

      其一;立足品牌本原、考虑长远发展。餐饮企业经营者应该放远眼光,在品牌的原有基础之上,争取突破和创新!

      其二;加强品牌自身建设,打造出自己的主力军。一个知名的餐饮品牌一定要有自己的主力产品来满足日益“刁钻”的消费需求。

      其三;加强品牌之间的合作交流,优势互补、资源共享。如今,不管做什么事情都需要加强合作才有可能实现创造更大的利益,企业之间要加强合作与交流,避免恶性竞争、两败俱伤!争取共赢已是企业发展的必然趋势。

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