选择加盟，总体上来说是收益降低风险，开店初期不至于那么糟心。但店面成功很大程度上仍取决于后期自己的经营是否良好。

　　你会得到一个成熟品牌的市场影响力，开店初期的各项扶持， 其中包括各种繁琐的手续办理、店铺选址、设计、装修、开业，菜单设置，餐品配送、开店初期营销方案的制定及成功店面经营经验的分享等等。

　　这些的确可以让人在开店初期少走弯，但仅限于开店初期。 因为一个成熟的品牌在全国几百甚至上千个店铺，后期的运营扶持上，最多也只是纸面上的，所以在后期的运营上还是要靠经营者自己的投入。

　　2. 小而美的而非大而全的项目。小而美的项目，毛利会比较高;大而全的项目，成本高收益却有限。

　　一线城市可选择知名品牌、或者选择一个个性明显的单品品牌。 开一家商场店，成功的几率会比较高;知名品牌市场认可度较高，翻台率高。

　　选择商场店是因为，一线城市大家周末一般都是逛商场，人流量比较大。而且大品牌入驻商场，商场方都会给一定程度的优惠。

　　首先，三四线城市人群消费水平在逐步提升;其次，除去餐品，大家对于就餐和服务的要求也在逐渐提升。

　　但是这样的需求在三四线城市并没有得到很好的满足。很多连锁品牌也正是看中了这一点，纷纷进行渠道下沉，布局三四线城市。

　　别急，做生意可是拿着自己辛辛苦苦积攒下来的真金白银、依靠自己的去打拼事业，你以为只看了一些理论就够了么?

　　当然了，成功首先来自于“行动的逻辑”，先动起来，哪怕是去一家餐企打工，“偷师学艺”，这样的进步速度可以更快。

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