1、生煎

　　作为典型的上海大男孩，姚明对于生煎这种上海最具代表性的美食自然是难以忘怀。也难怪每次大姚返回上海后都会大快朵颐放开肚皮。而这次也不例外，利用上海与吴江相邻的“便利”，姚明趁机将16只生煎尽数“消灭”。其对于生煎的情有独钟，可见一斑。

　　小笼包

　　2、小笼包

　　与生煎齐名的小笼也是姚明的最爱之一。当然这一特色小吃在美国休斯敦是无论如何都吃不到了，因此便曾有过“姚明为等待小笼苦守一个赛季”的江湖传言。而当去年夏天海德前往中国参加篮球舞疆界的活动时，姚明邀请队友品尝的家乡美味，便是正的上海小笼包。

　　虾肉大馄饨

　　3、虾肉大馄饨

　　并不是一般的虾肉大馄饨，而是姚妈妈特制的虾肉大馄饨。作为一名优秀的家庭主妇，姚妈妈的手艺自然是一级棒，而她制作的虾肉大馄饨更是得到了儿子的大加推崇。据说姚明每次比赛归来后必定要吃上一碗妈妈亲手制作的虾肉大馄饨一饱口福。而这道点心在姚餐厅里也作为招牌而存在，售价5.95美元。

　　红烧狮子头

　　4、红烧狮子头

　　严格来讲，红烧狮子头并非上海本帮菜，而是出自于扬州。不过经过改良后的狮子头依然大受好评。尤其是在吴江上的那家名为“东方快车”的餐馆里，红烧狮子头更是堪称一绝。而这道菜似乎也得到了姚明的高度评价——从他一口气吞下6个狮子头的情形，便足以应证其美味了。

　　烧饼油条

　　5、烧饼油条

　　烧饼油条在上海点心界的地位，大致可以用泰山北斗来形容。而姚明对于“四大金刚”之其二，也是格外推崇。有两个细节可以证明这一点：在姚明与叶莉完婚的，姚明的丈人，也就是叶莉的父亲曾亲自去买过油条以供女儿和女婿享用。其次在姚明前往进行纯篮球访问时，也曾对的烧饼和油条赞不绝口。

　　蚵仔煎

　　6、蚵仔煎

　　蚵仔煎最早的名字叫“煎食追”，是台南安平地区一带的老一辈的人都知道的传统点心，是以加水後的番薯粉浆包裹蚵仔、猪肉、香菇等杂七杂八的食材所煎成的饼状物。相传当年郑成功平台时所发明，但未曾想到如今竟成为风靡福建与的特色小吃。而姚明在去年9月访台时，也对这以美食赞不绝口，并点名要求品尝。

　　三杯鸡

　　8、烤鸭

　　似乎是中国长城们所热衷的一道菜。大郅当年对烤鸭格外推崇，经常在美国心系这道京菜的美味，而姚明对于烤鸭也是异常钟爱。当然他比大郅便利的是，姚餐厅里便专门聘请了的师傅来制作正的烤鸭，因此姚明可以时常品尝到这一美味。弗朗西斯来华时，姚明用来招待昔日老大的，也便是正的烤鸭。当然不仅仅是姚明，美国前总统老布什也经常会前往姚餐厅品尝烤鸭的美味。

　　煲汤

　　9、姚妈妈秘制煲汤

　　姚明的胃，终究还是姚妈妈最了解。记得姚明当初刚前往美国时，每逢比赛结束后便必然会喝上一碗姚妈妈秘制煲汤，以恢复体能。当然姚妈妈制作这道汤也确实下足了功夫，而且时常会翻新花样。尽管现在的姚明已经结束了“每逢比赛结束必喝汤”的惯例，但姚太太私房汤，却作为姚餐厅的招牌菜，供餐厅的客人们享用。

　　鳝段烧肉

　　10、鳝段烧肉

　　这道菜是姚明青少年时代最爱的一道美食。当年刘炜与姚明情同手足，经常会跑到姚家蹭饭。因此他也能经常品味到姚妈妈的手艺。据刘炜回忆，姚妈妈的凉拌马兰头做得相当好吃，简直可以说是她的拿手绝活。而鳝段红烧肉和酱蹄膀则是热菜中精品，其中鳝段烧肉又是姚明最喜欢吃的菜。

　　来自：我住329的博客