创立于1950年的小林煎饼，目前已在岛内开店几十家，并于2009年8月登陆上海。时至今日，小林煎饼在沪已有10家分店。对此，新公司从台北派来上海豫园店工作的台北人陈毓滢告诉记者，小林煎饼之所以在上海全面布局，就是看中上海商业繁荣、过往客商众多的巨大商机。登陆4年来，她所供职的豫园店及公司在沪的其他分店，营业额蒸蒸日上。事明，公司登陆布局的决策极其正确。陈毓滢表示，正是基于登陆上海的成功，公司在成都的分店将于明年正式开业。

　　无独有偶，与兵妹妹在机房企业奉礼的上海旗舰店已于今年8月正式落户城隍庙，主营各类特色精美小吃。奉礼上海豫园门市经理郭华琪在接受采访时表示，公司将登陆发展首站选在上海，主要看中这里的、人文内涵、庞大人口及旺盛消费能力。因此，打入市场就从上海开始。

　　选择在城隍庙开店，就等同选择了与周遭种类繁多的上海特色小吃当面竞争。对此，业者信心满满。陈毓滢告诉记者，小林煎饼的各类产品口味众多，能给顾客非常充足的选择空间。此外，相对于“统统偏甜”的上海口味，小林煎饼的各类产品口味更为大众化，更易于赢得南来北往各类人群的不同需求。

　　郭华琪则告诉记者，奉礼的各类产品件件配有精美包装礼盒，专门适于过往客商买回送礼，这与周围的各类散称食品商家有很大不同。其产品专用于馈赠故起名“奉礼”，并借头号名产“凤梨酥”的谐音。郭华琪说，唯有包装精美、考究，送给朋友才显美观、大方、不失礼。

　　近些时间，岛内接二连三掀起食品安全风暴。“黑心面粉”、“问题油”等案件纷纷被揭，导致食难。对此问题，各家业者在受访时纷纷表示，企业均在岛内经营、打拼多年，从未卷入食安问题，也具有良好口碑。企业在采购制作原料时，只会与可靠的厂商合作，严格进行把关。“既然来投资发展，就要替消费者把好食品安全关”。