社会的不断发展与进步，使人与人之间的交往也在不断地增多，人们出于各种需求，到餐厅和网上点餐已经成为家常便饭了。这些年也大大促进了餐饮业不断发展。放弃美团高管工作创业卖小碗菜，雪野莉子挖掘川湘菜的饮食文化，采用了线上和线下的经营模式，并且在一年的时间就开出500店！

　　抓住消费者的胃，拴住了他们的内心就容易了；不但要价格平民，还要把小碗菜秉承诚信、健康的食品，才可以达到共赢的。严选每一道工序，从现炒开始，慢慢的了解消费者的需求。并融入挖掘餐饮文化元素，更好的团结凝聚企业力量，不断创新新业绩，推动餐饮产业的发展。

　　江南家小碗菜研制出多道不同菜品，精选每一道食材，满足了更多消费者的挑剔味蕾，融入历史深厚的文化，风味的特色鲜明，得到了业界的认可与支持，市场口碑非常好。同时，在不断的更进中，更使得其受众广泛，无论是在大街小巷中开店，都能为自己带来丰富的客流量，具有更强的市场竞争力。了解用户需求，从简单做起认真做好每一件才获得成功。

　　在加盟方面江南家小碗菜也是秉承对加盟商认真负责的商业态度,对加盟商进行一对一的线上和线下专业培训,通过这种实体店经营的现场流程,更好让熟练掌握。敢于用自己的直营店给加盟商练手的企业对于加盟商肯定。随着不断的发展壮大，足于市场，江南家小碗菜的影响力和竞争力都得到了全面的提升，同时，也会收获了大量的和创造了大量的财富。

　　新发展构成了业内竞争的潮流，企业要发展，就必须以市场需求为先导，江南家小碗菜以满足休闲和文化需求为发展，深入了解研究及时调整自身的经营方式，以产品和服务的不断不断创新保持企业活力，在传承上不断满足消费者的品质提升的需求。