“民以食为天”，说到思乡，最难舍的莫过于中国美食。名扬天下的八大菜系，琳琅满目的民间小吃，每一种味道都让人魂牵梦萦。

　　沙县有1600多年的历史，饮食文化源远流长。沙县小吃经过传承演变，被誉为汉民族饮食文化的“活化石”。发展至今有240多个品种，其中，有63种被中国烹饪协会评为“中华名小吃”。

　　2017年，沙县小吃亮相湖南卫视王牌综艺节目《天天向上》，与拉面、黄焖鸡米饭进行PK，勇夺中国街头美食三巨头争霸赛冠军。

　　沙县小吃不仅享誉全国，还世界。沙县小吃品牌辐射面达58个国家和地区。日本、西班牙、葡萄牙、法国、美国等18个国家都有沙县小吃集团标准化经营店。可以说，有华人的地方就有沙县小吃。

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