总裁做完留在她身体里在刚刚结束的为期一周的北京清线余家清真餐厅都拿出自己的烹饪技艺，为消费者展示特色美食。本期为读者推荐的是京城最具特色的十大清真餐厅。

　　清真菜的口味偏重咸鲜，汁浓味厚，肥而不腻，嫩而不膻。在众多的清真餐厅中，又以东来顺、西来顺、烤肉宛、鸿宾楼、又一顺、望德楼、聚宝源、壹条龙、帕米尔食府和护国寺小吃这十大特色清真餐厅的美食闻名京城。

　　特色菜品：全羊席、烹双鲜、烤鸭、涮肉、鸡蓉鱼翅、红烧牛尾、红烧蹄筋、砂锅羊头、白扒蹄须、两吃大虾、白蹦鱼丁、软熘鱼扇、芫爆散丹、两吃两串

　　特色菜品：烤全羊、手抓羊肉、油焖大虾、扒肉条、扒口条、芫爆散丹、红烧牛尾、它似蜜、炸羊尾、香酥鸡

　　特色菜品：奶油炸糕、驴打滚儿、枣卷馃、姜汁排叉儿、糖耳朵、面茶、豆汁儿、杂碎汤、烧饼、艾窝窝、豆腐脑儿、小豆粥、八宝粥、小米粥、炸豆腐、豆面丸子

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