记者 郝艳) “西夫拉姆杯”首届胶东名菜名点名小吃名宴大赛、第七届全国餐饮业行政总厨胶东菜高级班暨胶东特色食材·餐饮器具展于7月3日-4日在烟台孚利泰国际大酒店成功举办，大赛吸引来自内知名餐饮企业的200余名优秀选手参与。中国饭店协会、餐饮与住宿行业协会、中国饭店协会胶东菜促进委员会、山东各地市餐饮协会的相关负责人出席。

　　4日，参赛选手按“名宴组”、“名菜组”、“名点组”、“名小吃组”进行比赛。赛场内，大厨们以精湛的烹饪技艺和独具特色的创新，献上了一场精彩的厨艺对决。经过比拼，现场共呈现高水准菜品作品500余道，从选料、营养和摆盘，每一道独特的胶东美食都为本次比赛增色增彩，更为现场内烹饪大师、餐饮企业送上视觉和味觉双重惊喜。专家表示，参赛作品不仅体现了选手们的专业素养，更是展现了胶东美食文化的精深。

　　总裁判长李培雨对大赛进行总结发言评审组专家表示，通过此次大赛，不仅挖掘了一大批优秀的餐饮精英，更对内餐饮行业的厨师队伍建设起到了推动作用，助力鲁菜发展迈向新高度！

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