开面馆一年挣回五年钱绝非偶然，笔者早就撰文《不当打工仔，特色面馆加盟学绝活一年挣回五年钱》在《中国新闻网》等多家发表后，犹如惊涛拍岸，狂风不止，四面八方立志于开店创业的打工人群，潮水般地涌现到市兴鑫美食坊，学千年难遇的美味面食的八碗香果面，开店创业。投资7万多元开的八碗香果面馆今年3月流水就已经到达20多万，挣钱是当厨师长收入的6倍多。

　　开面馆一年挣回五年钱绝非偶然，笔者早就撰文《不当打工仔，特色面馆加盟学绝活一年挣回五年钱》在《中国新闻网》等多家发表后，犹如惊涛拍岸，狂风不止，四面八方立志于开店创业的打工人群，潮水般地涌现到市兴鑫美食坊，学千年难遇的美味面食的八碗香果面，开店创业。至今战果如何？小面略举几例。

　　杨宏清是重庆云阳人，在浙江一个大酒店当厨师长，月薪2.3万。在别人的眼里，已经是不很不错的了，但是他总觉得与自己的爱好不对，也不习惯别人对他的牵制。前两年就有了辞职自立门户的念头。加上近年来餐饮生意疲软，最终决定辞职开一家面馆。

　　他红案在行，面食却是门外汉。网上搜索到八碗香果面是重庆万州小面的绝活，是老乡冯兴才在市办学培训，于是屈驾到兴鑫美食坊品尝面条，凭他厨师的经验，认定这个味一定能够做火生意。果断地放弃去做什么特色面馆加盟的念头。投资7万多元开的八碗香果面馆今年3月流水就已经到达20多万，挣钱是当厨师长收入的6倍多。

　　这是来自今年春节的喜报：刘爽开面馆10多年，去年5月在深圳打工的女儿辞工学习了八碗香果面技术后，回家帮助老爸做的面很受食客欢迎，大年初一只卖两种面，一天就收入18000多元。接着山西报道称：在上海打工多年的王晓琪去年回家开了一家重庆小面馆，以前生意不是太好，自从学习了八碗香果面技术后，今年春节被预约吃面的不能休假，春节照样营业，而且生意还几倍地火，五天收入90000多，比当地的那些特色面馆加盟的生意高出数倍。目前，刘爽的小面馆生意更加火爆，他说春节的热销后直到现在都是天天爆满的食客。

　　万志可开出租车多年，没有挣到什么钱，眼看亲戚朋友都发财了，自己的日子过得紧巴巴的。老婆提出开一个面馆，于是妇唱夫和，两个人立即投入到网上查询面馆技术培训哪家好的工作中，通过考察对比，认定重庆小面在当地有市场，而在众多的重庆小面品牌中，发现八碗香果面是口碑特别好，也是新闻报道热门的话题。于是前往考察，经过几天的培训后，回家交了车，投资40000多元开起了一家面馆。因为八碗香果面口味相当不错，面馆生意是天天火爆。只用了半个月就收回了全部投资。4个月后万志可便开起了第二家面馆，生意都很红火。

　　翟明白是人，前年投资20多万做的特色面馆加盟店，因为口味不太适合当地消费者，凭借重庆小面名气火爆一阵子后就一天不如一天了，勉强支撑了半年，还亏损了3万多。无赖之举只得再寻救命稻草。经江苏的朋友介绍八碗香果面口味相当独特后，与兴鑫美食坊客服经理进行了联系，不畏几千里的长途跋涉，寻访绝技，冯兴才还亲自和他面谈，介绍了自己的经历。翟明白深受，学技术特别认真。目前他的面馆生意一天流水已经逼近了4000元。将近打工收入的10倍。

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