榜单显示,2017中国十大特色美食城市有:成都、重庆、长沙、厦门、、丽江、西安、广州、南京和武汉。
论火锅,还是重庆为王,重庆作为火锅得发源地,老火锅闻名各地,德庄、刘一手、秦妈、苏大姐、巴乡鱼头、小天鹅火锅遍地开发~
厦门的游记提及量最高,很多游客去厦门,最难忘的就是那里的小吃。厦门的小吃多种多样,有东南亚舶来但已成为厦门代表的沙茶面,也有本土的蚵仔煎、土笋冻、米线糊、烧肉粽、花生汤等。
美食融合了汉、回、蒙、满等多民族风味菜系以及明、清宫廷小吃而形成,品种多,风味独特,特色美食最著名的是烤鸭,肉质肥而不腻,外脆里嫩,被誉为“天下美味”,又有谁不知道全聚德烤鸭呢?
制作腊排骨讲求天气状况,丽江的天气最适合制作腊排骨,因此这道菜是丽江独有的美味。上好的腊排骨,应干爽紧实、黄里透红,色泽发亮,表面无霉斑,闻起来有股淡淡的肉香。
西安著名小吃很多,比如肉加馍、羊肉泡馍、葫芦头、凉皮等等,游客是一定会尝一尝地。讲真,西安地肉夹馍是只夹纯肉的,虽然全国各地都有卖西安肉夹馍,但是里面加青椒的,加香菜的,也好意思称西安肉夹馍?
广州靓汤是广府人传承数千年的食补养生秘方,慢火煲煮的中华老火靓汤,火候足,时间长,既取药补之效,又取入口之甘甜。广州靓汤种类繁多,最常见最著名的有猪肚煲鸡、名潮鸽吞燕、冬瓜荷叶炖水鸭、三蛇羹、阿胶红枣乌鸡汤等等~
鸭血粉丝汤是南京著名的风味小吃,几乎大街小巷都能找到它的踪影,可谓是没吃过鸭血粉丝汤就等于没到过南京。
武汉是一个小吃的集中地,特色美食有热干面、面窝、米耙粑、鱼汁糊粉、烧梅、欢喜坨、发糕、锅贴饺等等,而热干面无疑是其中最负盛名的传统美食。
去一个城市旅行,想认识和了解一个陌生的城市,除了观赏自然风光,体验风俗习惯,还应该品尝那里的特色美食,用舌尖感受一个城市特有的文化~