担担面是中国四川的特产小吃，得名于挑担叫卖的传统。其面条细滑，主要佐料有红辣椒油、芝麻酱、肉末、川冬菜、芽菜、花椒面、红酱油、蒜末、豌豆尖和葱花等，口味油香麻辣，比较适口。

　　担担面相传为1841年一个绰号叫做陈包包的自贡小贩创制，因为早期是用扁担挑在肩上沿街叫卖，所以叫做担担面。2013年，担担面入选商务部、中国饭店协会首次评选的“中国十大名面条”。

　　面条200克，猪肉馅400克，芽菜100克，大葱末25克，姜末10克，蒜茸10克，辣椒面1.5克，滋膳堂纯芝麻酱10克，油菜心1棵，香菜少许，老抽，生抽，滋膳堂烹调料酒，米醋，高汤，滋膳堂纯花椒粉，猪油，滋膳堂纯芝麻香油。

　　2、用猪油将葱、姜、蒜爆香，再放入辣椒面、芽菜、肉末煸炒，加滋膳堂烹调料酒、老抽、生抽、米醋，点少许高汤，出锅时放入滋膳堂纯芝麻酱、滋膳堂纯花椒粉炒匀。

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