现在餐饮加盟店种类繁多，特色小吃餐饮加盟一直稳居榜首。前期的规划决定了日后的经营状况，开一家餐饮加盟店，选址就是第一要素。那么，特色小吃餐饮加盟店如何选址呢？又要怎样经营管理好特色小吃餐饮加盟店？

　　对于一个成熟的城市来讲，应该是会有一些固定的，大的品牌特色小吃餐饮加盟店餐饮加盟销售相对集中的街道。这种街道的租金相对会高一点，但是不用害怕租金高，租金高相对带来的利益、营业额也会高很多，高租金本身就有含金量，城市规模小的地方，可能这种街道就只有一条或者两条，对于城市规模大的地方，这种街道可能就有很多。

　　不同的通行车辆和城市规划，构成不同的道上的人流，从而影响消费结果。道应该是选择提供居民上下班来往，日常生活的必经线，通常也应该是交通十分发达，十分方便的道。

　　在确定特色小吃餐饮加盟店时，投资者们应该结合当地店面的周边商业，还要考虑当地市场长期发展的趋势。选择店铺所在的，具体操作方法就需要创业者们自己在实际操作中去实践了的。结合自己特色小吃餐饮加盟店当地的周边，找到合适长期营业的店面，这才是成功开店的重点所在。

　　选址完成了，就是经营管理。特色地方小吃餐饮加盟店选择合适的店铺面积和内部设施。小吃店不用开的很大，30-70平方米就可以了，面宽最好在3米以上。商铺后面设有厨房，内部配有上下水、煤气等，通风设施也要好。如果有条件的话，设一个卫生间也很有必要。有些时候因为资金，店铺选的很小，在用餐高峰时期不能容纳很多顾客，会造成客源流失，这个时候最好选在外送生意会比较多的地区。

　　特色地方小吃餐饮加盟店店面布置。最基本要做到清洁光亮，窗明几净。用大笔装修店面绝对没有必要，顾客食用小吃时，很少关注门面的豪华与否，他们更关心食物的口味、营养与卫生。只要小吃质量过关，店面整洁美观，就不愁没生意。小吃店比其他小店更应该注意卫生清洁，使顾客一看餐具就产生舒心感觉，认为这个店够干净，值得再次捧场。店里应摆设可以容纳人的桌椅，面积约在30平方米以上。

　　特色地方小吃餐饮加盟店经营策略。价钱便宜，品种繁多固然很重要，但是更关键的还是味道。凡是与吃有关的行业，都注意顾客的口味，吸引回头客的最佳方法是具有自己的特殊风味。在不同地区开设小吃店，则应照顾本地人的饮食习惯。

　　特色餐饮行业人员无论是什么样的客人，尊重都是必须的，即便彼此间再熟悉也不能例外。在客里总是保留了一份做的“”和心，如果忽视这一点，客人多半是不会接受的.

　　特色餐饮行业人员，作为服务人员，在特定的情况下模棱两可一下尚可，但管理人员一定要爽快，能办到的事情干脆利索地去完成，办不到的要委婉又清楚地告知客人，拖延只会使事情更糟，直至使客人失去耐心。

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