中新社休斯敦9月11日电 (记者 曾静宁)中国国务院侨办“中餐繁荣”代表团11日赴美国休斯敦举办“齐鲁美食节”。5位中国国家级鲁菜大师与3位鲁菜厨师一起为当地中餐业者和美食爱好者现场制作鲁菜精品。

　　休斯敦著名美食评论人艾莉森(Alison Cook)给每一道菜品拍了照片。她表示，有两道菜让她印象深刻，一道是焖牛排，“这不像普通美国式牛排，硬邦邦一块。它加入了蔬菜，吃起来鲜嫩多汁。”

　　艾莉森表示，她还偏爱一道香菇菜心。“这道菜得州当地人一定会喜欢。”据厨师介绍，菜品中加入了花椒。艾莉森指出，得州当地人喜欢吃辣，尤其是麻辣。“这种让舌头麻得跳动的感觉非常有趣。”

　　不过，“齐鲁美食节”也有些许遗憾。侨务办公室国外港澳处处长王宪功表示，由于和面机器没能带到美国，这次没办法制作山东著名的呛面馒头。

　　作为海外惠侨八大工程之一，中国国务院侨办于2014年推出“中餐繁荣计划”，旨在中华饮食文化，提升海外中餐业层次和水平，利用中华美食文化的巨大影响力推动中华饮食文化走出去，带动海外中餐业的繁荣发展。

　　在10日举行的“齐鲁美食节”开幕式上，中国驻休斯敦总民在致辞中表示，以“食”力提升“软实力”，有助于增进中美友好关系的长足发展。

　　本次活动由中国国务院侨办主办，中国驻休斯敦总馆、侨办、美国华裔餐饮协会承办，山东饭店、休斯敦华人互助中心、华星艺术团、美南山东、广东总会、华星餐饮集团协办。(完)

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