作为一名吃货，看重的绝不仅仅止于能够刺激味蕾的珍馐美馔，倘若有一个称心如意的就餐，恐怕其“战斗值”会蹭蹭往上增。下面向吃货们推荐三家江门特色主题餐厅，绝对堪称饕餮客的上乘之选。

　　不买机票、不上飞机，也能坐在机舱用餐？还可以和美国总统奥巴马合照？新开张不久的法兰度航空主题餐厅满足你的愿望。

　　走进餐厅大门，的确有登上了一架飞机的感觉，巨型机头、登机牌、高档的坐椅、座位旁边标准的椭圆形舷窗、甚至连走道上一排闪着蓝光的地灯，都和飞机上一模一样。据介绍，餐厅装潢按广州白云机场1∶1比例打造。最特别的是这里的桌椅。卡座和包房里的坐椅，和飞机坐椅相比，几乎可以假乱真，靠背和坐垫都能前后调节。就连服务员都是空姐装，真的是“飞机上”的享受。商务机座椅，配上仿真的小窗，感觉很像在商务机里用餐。

　　餐厅除了有主题区外，还有8个VIP包房，方便一家人或朋友使用。另外还专设有情侣小包间。在法兰度还可以发现店家对细节要求之高，吧台的摆放明显有设计感，每张餐桌上都摆放一束新鲜的百合花，这个服务极大的提高了用餐品质，每位服务员都以家人般的亲切交流方式，而不是制式的打招呼。

　　该餐厅以西餐、果木扒类为招牌，味道出品都相当不错。同时，这里也有中式、泰式、日式等经过改良的经典菜式。新开业期间消费满100元送20元现金券、30元英式下午茶券。

　　果木牛扒:餐厅主打超级果木牛排，所用牛扒均采用进口牛肉制作。所有牛扒在进行烤制之前，均需经过长达5天、0～3度低温下的排酸处理，使牛扒的牛扒的口感更好、肉质更健康。新鲜出炉的牛扒充分吸收了果木原香，蘸上土耳其风味调料，轻轻地咬上一口，丰满松软的牛扒、鲜嫩喷香的肉汁瞬间占据了整个口腔，令人欲罢不能。

　　法兰度的泰国咖喱贵在取材真实。采用进口椰浆、酸奶、香茅等食材，加上由具备6年泰国菜经验的厨师精心打造，没有额外添加一滴水，咖喱的浓浓的鲜香扑面而来，让人食欲大增。酱汁入口非常细腻柔软，口感有点像炒得很嫩很嫩的鸡蛋，里面融合了咖喱特有的香气和螃蟹的鲜，还有香茅草的芳香。

　　小江南美食城占地面积15亩，是一家集田园风光、渔家风情、农家风味为一体，独具江南水乡特色的园林餐厅。走进餐厅，垂柳湖畔小桥亭阁，诚如一个江南水乡的缩影，难怪取名为“小江南”。再看，小江南美食城装修以怀旧、简约为主要格调，为顾客提供一个休闲、恬静的慢生活农庄就餐氛围。

　　小江南美食城执行总监罗志通告诉记者，小江南美食城可以同时容纳800人就餐，菜式以岭南特色为主。而且，小江南美食城最大的一个特点是采访式的厨房。从门口进，是一个美食长廊，你可看到有厨师精心炭烧羊排，也可看到有厨师现场制作“世界波”、山水豆腐等等，食材、食物制作工程一目了然，让人对食品的安全感到非常放心。

　　炭烧羊排:烤羊排为近期推出的热销菜式，精选4个月的羔羊排，肉汁细腻，口感爽滑，无腥膻骚味。在制作上，配以多种名贵药材腌制，用特制的烤炉现场烤制，十分讲究火候，每一块需要烤半个小时以上。现烤出来的羊排，香味馥郁，回味无穷，是现在客人必点的菜品。现在为活动推广期，每份羊排现点88元一份（足两斤），电线元一份。

　　桑拿无骨鱼火锅套餐:在采购回选自银州湖畔古井水库自然放养三年，重8斤以上的大鳙鱼后，将其放到12度左右井水静养10天清除鱼身的腥膻杂味，鱼味更浓，鱼肉更结实。

　　制作上，厨师极速宰杀，剥皮拆骨起片改刀，最大程度保持鱼的新鲜口感，防止营养流失。而且，一条鱼可做出多种花式：鱼头拿来煮汤，无骨鱼肉、鱼骨用做桑拿鱼，剩下的鱼肉用来鱼茸粥，鱼皮用来凉拌。此外，川弓白芷煮鱼头汤味道也十分正。一边煮汤一边利用蒸汽来蒸熟鱼片、鱼骨，后者吸收了汤的香味更加鲜嫩可口。吃完桑拿鱼后，再喝汤会顿觉非常满足。

　　万达简泰餐厅继甜梦苑西餐、第三频道时尚餐吧、地中海式主题餐厅后，江门知遇餐饮管理有限公司在江门创建的第四个品牌。

　　传统的泰国菜，用料讲究，调料独特，但是其中过度繁琐的做法和浓重的调味已不能满足现代人的需求。此外，泰国风味以酸辣甜著称，但在国内，往往以香精做出这样浓厚的味道。该餐厅董事长李艳云删繁就简，将传统的泰国菜改良，保存其原汁原味的食材和香料，用现代化的烹饪手法，使其适应不同人群，不添加任何香精，既有原材料的自然醇香，又符合现代人对绿色安全的追求。

　　最具特色的是该店邀请南京MIA餐厅主厨、曾任职于米其林餐厅的许拓聪，担任荣誉主厨。他喜欢将普通食材经过特殊烹饪方法制作成绚丽夺目的创意料理，他演绎的“泰、法、意”混合手法的份子料理，就像看一个大师在现场作山水画一样，非常奇妙。

　　此外，该餐厅装修风格简约时尚、雅致。不管是从大体的内部结构，还是从小的装饰品，都可看出其设计十分用心和有创意。就连墙上的简单涂鸦画也蕴含一个动人的爱情故事。

　　香矛海盐烧海鱼:外形极像金黄面包条，细看，原来这条鱼表面覆盖的都是海盐，入炉烤得金黄，这样一看的时候就像面包一样，所以也被谐称“面包鱼”。

　　生啫脆瓜猪颈肉:中泰结合的一道菜。脆瓜清甜、爽口，炭烧猪颈肉香香脆脆，又爽口又多汁，两者相得益彰。炭烧猪颈肉选用新鲜货，不能急冻，并且不能够大量腌制，烧时炭火要够大够高温，逼出多余油脂，这样就可以牢牢锁住肉汁，入口难忘。

　　简泰凯撒色拉:健康素食，简泰每天从农庄新鲜购买，确保新鲜，配上自家秘制酱汁，微辣的酱汁与蔬果一起搭配，味道很清新可口，难以。

　　金菠萝香茅炒饭:泰菜经典，选海鲜，金菠萝，泰国米用山泉水煮，简泰弃用原只菠萝上菜，改用韩式石锅饭的方式做，这样不会有菠萝重复使用的心理障碍，酸甜入口。

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