第一次吃云南菜,一直以为云南菜只有各种虫子,所以不敢尝试,这次聚餐才发现云南菜其实好多菜都是辣的,很符合我的口味。台江万达店里面的桌椅摆设感觉有点不那么宽敞,不过桌布还是很有民族特色的。佛头莲很甜很糯,福州人应该会很爱吃。云味脆鸭肠感觉像是鸭胗带一样,很香辣。黄焖牛肉同桌的说好吃,不过偏硬呀,我3有点咬不动。小锅米线的汤很好喝,带着一点点螺蛳粉的味道。酸汤鱼个人感觉比较一般。云味香辣肥肠,里面清理得挺干净,看去舒服。金桔豆腐扒,豆腐是炸过的,外面沾的可能是面包糠,配了金桔蘸酱。傣味鬼鸡,这是我第一次吃乌鸡,这样的做法很好吃,还有点辣辣的。松茸豆腐,厨师的刀工真的好好,豆腐丝切的好细,飘在汤里像花一样。竹筒饭很糯,很饱腹。豆面糍粑,是里面有黑芝麻馅的糍粑,外面沾黄豆粉,有点干。云3味烤猪蹄好好吃,猪蹄没有烤很硬很干,还比较好入口,搭配的粉有点麻有点辣,很好吃。田鸡我不敢吃,不过里面的乌冬面很好吃。香橙木瓜,木瓜的品质不错,不过我一向不吃香橙味。薄荷牛肉,里面包的不知道是薄荷味还是大香菜。朵朵红是菇类,味道调制的很好。玫瑰冰粉和云味帕鲁达相比,我更喜欢玫瑰冰粉,里面的玫瑰花瓣很好吃,玫瑰味浓郁。最后鼓起勇气吃了一只竹虫,虽然香脆好吃,可是还是不敢吃第二只。店里还有玫瑰鲜花饼的外卖窗口,是从云南当地运过来的玫瑰,每天新鲜现做的。
坐标台江万达云味四季,之前去的都是万象店的,台万店明显感觉台万这家气氛更好,载歌载舞一晚上,被妹子的热情深深感染,菜品部分推荐图三的傣味鬼鸡,第二次吃了还是感觉很惊艳!鸡肉很嫩入口有青柠的味道感觉很清爽!图四的
也很不错!图五的傣味田鸡也是每次去云味四季必点!田鸡鲜嫩入味底下还有土豆粉也很入味!图七的这款云味脆鸭肠深得我心!超级好吃!鸭肠很脆够辣够香好吃到停不下来!还有他们家的竹筒饭也很好吃啊!放在竹筒里的糯米饭很香很糯!最后还带了一盒现烤的玫瑰鲜花饼回家!包装的很不错!鲜花饼很香很好吃!总的来说吃的挺满足!
和其他的店铺一样,在门口的是一个工作人员的表演看台,在就餐时间里,门口可以看到表演的工作人员的少数民族歌舞表演,非常的有气氛和感染力!
这次的菜品非常丰富,还包括一些新的菜式,跟我之前自己点的菜完全不一样,所以说吃起来很满足!总体菜色不错,重点说几道!
云味烤猪蹄:猪蹄的皮色呈现漂亮的泽焦糖色,表面撒着香料,看起来满满胶原蛋白的q弹感,一口咬下去,有很好的粘性,一点不觉得肥腻,喜欢!
杨林酸汤鱼:鱼片的比较大,厚薄算适中偏厚,汤底不会很酸也不会很辣,适中吧,下面同样有乌冬面,适合多数人口味!
云味脆鸭肠:一道凉菜,但是我觉得味道做得很好,咸辣适中,可能会偏辣一点,但是味道做的特别棒,鸭肠很干净无异味又特别的脆,觉得很爽口,很好吃,应该特别适合下酒吧!
很高兴中了云味四季台江店的VIP聚餐,其实我之前已经吃了两次了,分别在另外两家分店,而这是第三次,感觉跟以前自己去吃,还是有很多的不一样!
和其他的店铺一样,在门口的是一个工作人员的表演看台,在就餐时间里,门口可以看到表演的工作人员的少数民族歌舞表演,非常的有气氛和感染力!
这次的菜品非常丰富,还包括一些新的菜式,跟我之前自己点的菜完全不一样,所以说吃起来很满足!总体菜色不错,重点说几道!
云味烤猪蹄:猪蹄的皮色呈现漂亮的泽焦糖色,表面撒着香料,看起来满满胶原蛋白的q弹感,一口咬下去,有很好的粘性,一点不觉得肥腻,喜欢!
杨林酸汤鱼:鱼片的比较大,厚薄算适中偏厚,汤底不会很酸也不会很辣,适中吧,下面同样有乌冬面,适合多数人口味!
云味脆鸭肠:一道凉菜,但是我觉得味道做得很好,咸辣适中,可能会偏辣一点,但是味道做的特别棒,鸭肠很干净无异味又特别的脆,觉得很爽口,很好吃,应该特别适合下酒吧!
小锅米线:因为刚刚去了武汉长沙回来,吃过了那里的米粉,近期对米粉很感兴趣,而这个小锅米线,我觉得味道做的也很不错,是我喜欢的重口味,然后米粉品质也挺好,不容易断有韧性,口感很棒,但是因为菜太多了,所以说,就吃了一点而已!
金桔豆腐扒:豆腐炸得香酥金黄,外面还有裹了一层不知道是什么,口感外酥里嫩,还配了甜酱调味,豆腐口感还不错,就是还有点偏油,如果油沥的更干一些,个人觉得会更好!
佛莲头:这名字听上去挺奇怪,后来才有点理解!容器很特别,食材是莲子。莲子很粉很糯,清香四溢,加上甜味调汁,显得很进补,特别适合秋天!这道菜可以当做一道甜品,但是上的太快了,在中间就上了,所以说感觉有点怪,但是还是很受大家喜欢,都吃完了。
傣味田鸡:味道够辣,汤汁够浓郁,这个是大家对这道菜的印象,下面还有乌冬面,口感不错,因为最近忌口,所以就没敢吃太多,个人还是挺喜欢的,因为我会吃辣呀!
豆面糍粑:一开始以为就是一个糍粑而已,本不抱希望,服务员端上来就说要趁热吃,然后一人分食了一个,一开始觉得其貌不扬,咬一口发现,很惊艳,皮薄馅多,里面满满的都是芝麻馅,简直要流出来了,又不会太甜腻,很喜欢。
还有很多菜,大家就看图片吧,我就不一一说了,整体的味道很不错,很喜欢,嗯,下次自己再去吃的时候就可以看着点啦,很满意!
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