重庆特色小吃廖记棒棒鸡加盟火爆京城，现在很多经营小吃的创业者都一下子赚满了荷包。很多创业者一听上百万上千万，近年来一些特色小吃项目也是如火如荼，火爆异常。记者也迫不及待想看看，究竟有哪些好项目的在我们呢？

　　记者发现，从去年10月份开始，来自四川的“廖记棒棒鸡”像施了魔法一样突然在的各个角落里冒了出来，凭着百年招牌和麻香的风味特色吸引着消费者。令人惊叹的是，“廖记棒棒鸡”以每天新增3至5家加盟店的速度扩张，在一些轨道交通大站，每隔500米就有一家廖记棒棒鸡专卖店。据了解，开家“廖记棒棒鸡”加盟店，加盟费约10万元左右。创业门槛低，收入情况却相当不错。技术可以自己掌握，省去了请厨师的钱，每天的利润约1000元左右，每个月的收益在3万元以上。正因为如此，吸引了众多的小本创业者。

　　廖记作为目前西南地区名列前茅的知名餐饮企业，有着18年品牌历史的廖记，以其独具特色的美味、营养、健康、快捷的优势，在餐饮中的卤菜行业中一领先，成为行业的领头军。

　　如今的廖记团队飞速成长，在店铺经营管理、营运支持、产品研发等方面，也已形成一套标准的产业管理模式。廖记吸引了许多创业投资者。逐渐地，、上海、郑州、武汉、、拉萨……公司策划的熟食店如雨后春笋般出现了。到2011年，经公司策划并全程指导开业的熟食店有400多家，让不少创业投资者实现了创富梦想。

　　中国连锁经营协会的一项调查显示，餐饮业已成为潜在创业者最感兴趣的行业。随着生活节奏的加快和经济条件的改善，在外就餐的人越来越多，创业者因此看准了这一巨大的市场潜力。此外，投资餐饮业，一则投资可大可小，既可经营，也可联营、加盟；二则投资周期短、见效快，短短几年时间，就能完成从单店到连锁的整个发展过程，做到资金的快速增值。

　　资深创业顾问王先生直言，尤其对小本创业者来说，一些小型的餐饮店只要走对子，照样生意兴隆。例如，小吃店、早餐店、饮品吧等，虽然几元钱一碗的面条与百元大餐相比利润空间较小，但由于走平民线，贴近百姓生活和消费水平，因此具有广泛的群众基础，市场空间较大。

　　在廖记棒棒鸡记者见到了前来要求加盟的李女士，问其为何选择加盟这家熟食店时，李女士告诉记者，她是个体搞装修的，这几年正规装修公司多了，生意很难做，已经两年多没做了。一次偶然的机会去朋友家做客，味道鲜美的廖记棒棒鸡一下子吸引了自己，不仅味道好、而且种类多，于是萌生了再次创业的想法。经过打听得知廖记棒棒鸡店加盟费连十万都左右，而且还包教制作，投资规模小，无技术难度，且消费人群广，城市大街小巷、学校、医院、公园、影院、超市均可设店经营。只要把技术学会我一个人就可开店，每天看得见的收入，这个项目我十分满意。

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