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Fiume餐厅是京城为数不多的精品意大利葡萄酒餐厅。Fiume在意大利语译为“长河流域”，主厨兼老板Mr.Omar的家乡就在意大利的长河之畔，所以颇具心思地将餐厅依京城亮马河边而建，与心中的故乡长河交相呼应，即使身处繁华厚重的皇城帝都亦能通过Fiume的食物勾勒出意大利乡间的惬意、恬静。
以长河的故乡蜿蜒绵长为线索，构成了Fiume餐厅的饮食。精选长河流域所福泽的土地然的食材，烹饪出传统亲切的菜式，佐以由长河的葡萄酒产区特色精选酒单，透过亮马河流水淙淙感受到意大利河畔家庭的温暖安宁。
-地理 –
亮马河，穿过城中最繁华的办公区、大、酒店及住宅区，却在繁华尽头拥有几分安静温柔。Fiume意大利餐厅边坐落在喧嚣与精密中间，一边可以静静俯瞰幽静流淌的亮马河，转身却能投入现代都市的灯红酒绿。闹中取静，地理优越，交通便利。
Fiume拥有室内及室外用餐空间。室内空间由12张简单方桌构成，明亮的落地窗外拥有得天独厚的河畔风光，餐厅内部设计精致简约，以亮丽清新的澄蓝色为基调，勾勒出温暖时尚的美食空间；室外用餐区布置在亮马河畔杨柳树下，风景清新美好，正似最家常的欧洲街头小餐馆，轻松惬意，无论是与好友或家人同行，都是可以频繁光临的邻家小食堂。2015年，餐厅被《摄影旅游》评为10大最佳景观餐厅。
-美食美酒 –
Fiume以主厨故乡的河流为线索，定制专属于流域地区的当地美食。手工意大利面、进口火腿奶酪、扒炉精选及传统多样的季节性晚餐菜单，尤以野味意式手工饺子为特色，驴肉三角饼、鸽子肉大饺子搭配精选意大利红酒、白酒、啤酒、意大利果渣白兰地和餐前酒，意趣十足。既然是葡萄酒餐厅，餐厅老板对葡萄酒的挑选自然非常用心，酒单中不乏京城罕有的意大利佳酿，餐厅开业不到一年就被《la Revue du vin de France葡萄酒论》评选为32家京沪最佳葡萄酒餐厅。
-主厨–
OMAR MASEROLI从小在意大利北部美食大区EMILIA ROMAGNA的REGGIO EMILIA和PARMA长大，世界闻名的PARMA HAM, PARMIGIANO REGGIANO CHEESE均产于他的家乡。OMAR的两位祖母均是烹饪高手，其中一位还自己经营农场，对食材的品质甚有研究。OMAR从小在祖母和大区的熏陶影响下，对食材选择、烹饪技术情有独钟。对于葡萄酒，OMAR像绝大多数意大利人一样当其是佐餐必备，从自己喜欢喝到对意大利各大区葡萄酒的系统深入研究，一些专业的课程和认证以及多年的品酒经验使OMAR可以做到为美食配美酒。
OMAR喜欢旅游、喜欢探索尝试新鲜事物，在UNIVERSITY OF PARMA和BOCCONI UNIVERSITY获得经济学学士和市场及活动管理硕士，又在“四大”之一的安永会计师事务所几年的工作之后，OMAR放弃了在米兰的工作机会在从没来过中国、一句中文都不会说的情况下来到中国，在中国意大利商会协助一个六个月的项目，结果一呆就是六年，还升任了区总经理。
在生活工作的六年中，OMAR始终没有放弃对烹饪的热爱，一有时间就召集同事好友家中小聚、大显厨艺，对品吃品喝也独有建树。最终OMAR与女友元元决定双双辞去办公室的工作，于2012年初在自己家边上-他们热爱的老城中心-鼓楼脚下的胡同里开设了自己的第一家餐厅-Mercante商贾意大利餐厅，立志于把最传统的意大利EMILIA ROMAGNA大区原装美食，全意大利的精品葡萄酒带给-OMAR的第二个家乡。
「FIUME」意大利餐厅
地址：中国市朝阳区麦子店西街39号(近富驿时尚酒店)
营业时间：
午餐：中午12:00至下午2:30
晚餐：晚上6:00至晚上10:30
电话：
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