6月7日，由市人力资源和社会保障局、市总工会、恒口示范区管委会主办，金州烹饪餐饮行业协会承办的“安康市第四届烹饪技能大赛暨特色蒸菜流水席”，在“陕南民俗第一村—大同鲁家村”拉开帷幕。

　　本届大赛旨在大力和推广安康地方传统特色美食文化，突出“金蚕之乡 丝茶源点”品牌，充分挖掘安康特色美食，传承地方非物质文化遗产，搭建安康富硒食品展示平台，推广富硒食材；聚焦、推广和创新蒸菜烹饪技艺及产品，丰富蒸菜饮食文化，繁荣地方餐饮市场，不断提高厨师专业烹饪技能；通过地方特色旅游产品展示，促进区域旅游业发展，并带动相关产业发展。

　　一是特色蒸菜流水席。游客可提前网名，或者现场购票，参与4.8米大蒸笼的启笼仪式，品尝百米特色蒸菜流水席，感受安康餐饮文化底蕴。

　　二是烹饪技能大赛。吸引了全市九县三区多家餐饮企业及民间厨艺爱好者报名参加烹饪技能大赛，金木水火土查询表大赛设置个人赛和团体赛，共设项40多个，金近十万元。

　　三是特色传统宴席展。比赛过程中邀请了湖南省浏阳市、西安、宝鸡、汉中、商洛市等地市烹饪协会进行特色宴席展，为烹饪爱好者搭建交流提升平台。

　　四是特色小吃展销。安康十大县最具地方特色的名优小吃齐场，现场制作售卖，评委和现场观众将评出“安康名优特色小吃10个”。

　　比赛中，既有传承地道的精品老菜，也有大胆创新的现代特色新菜。名厨大师们纷纷使出浑身解数，展现了精湛的厨艺。

　　普通的南瓜、土豆、黄瓜、胡萝卜、魔芋豆腐等食材，在他们手里，不一会就变成了优美的田园风光、花鸟鱼虫、飞禽走兽、山珍海味，令人垂涎三尺。

　　安康市第四届烹饪技能大赛暨特色蒸菜流水席竞赛和交流时间为6月7日至月8日；特色蒸菜流水席和特色小吃展销时间为6月7日至9日。