“炊事班的饭菜虽然好吃，但是花样太单一了……”说者无意，听者有心。这些对话刚好被前来检查饭菜质量的西部战区陆军第76集团军某合成旅炊事班班长张策听到。细致了解情况后，张策回到炊事班将问题搬上了会议桌，引起了炊事员的高度重视。
“如何能够让官兵吃得满意？”听到官兵抱怨的张策随即对此事进行调查研究。面对炊事班长提出的饭菜质量不到位的质疑，炊事员王江伟也是满腹委屈：“近期炊事员在外学习休假的较多，很多时候忙不过来，我们也是按照菜单做饭的，质量都是有的。”炊事员候延伟说：“连队战士来自四海八方，口味都不尽相同，一时照顾不周就埋怨我们做菜口味不行。”
按照菜单，官兵为何还不满意?炊事班班长在和部分战士座谈中找到了答案。战士赵伟说：“饭菜口味挺好，但是一直是这些菜，时间长了就产生了腻味思想……”通过座谈，张班长发现，一碗面拐到美艳妻官兵之所以抱怨，并不是炊事人员饭菜质量不过关，关键是长时间的“老一套”使官兵们有了“厌倦”心理。
经过调查，炊事班长张策灵光一闪，不如给连队官兵做点花样主食和特色菜。他跑遍了单位所有的厨房，探讨如何才能把主食做好，向有厨师证的战友请教特色菜的作法和花样。
第一次油饼出锅，他兴冲冲地看着连队官兵品尝，可得到的反响却并不大，为了能做出官兵们喜欢的特色主食，张策利用外出时间到驻地的早餐店“学艺”，小笼包、千层饼、小馒头；拉面、烩面、刀削面；葱花炒饭、蛋炒饭等等，各类花样应有尽有，只要外面能买到的，在餐桌上都能看到。经过多次的主食制作，他的“特色小吃”得到了官兵的一致认可。
花样主食和特色菜摆上餐桌取得明显效果后，其他营连也纷纷效仿，在全旅掀起了一场炊事“大比武”的热潮。油条、包子、豆浆也纷纷出炉，不仅了炊事技能，还赢得广大官兵点赞叫好。
该旅“文化达人”皮安琪还赋予了一首打油诗：“走堂眼前一亮，凳上一坐口水直淌；可口饭菜色香味全，享受完毕回味悠长。”这些变化充分的表达了该营的伙食保障有力、食谱制定完善，也了炊事人员善于钻研和虚心求教的勤劳务实。