本报记者哲

　　有朋自远方来，不亦乐乎。正逢2015大连夏季达沃斯年会，五洲四海的宾朋齐聚滨城。参加昨晚“2015大连夏季达沃斯年会文化晚宴”的来宾，被吸引。

　　焖子、烤鱿鱼、海凉粉……应有尽有

　　在昨晚的文化晚宴上，餐饮采取的是室外自助餐加明档的形式，和惯常宴请不同的是，焖子、烤鱿鱼、海凉粉……这些大连特色的小吃成了“主角”。“红薯还可以这样吃吗？”很多来宾颇为惊叹，当蘸着蒜泥、芝麻酱等调料的焖子入口的一瞬间，味觉即刻被。

　　找到制作秘方，6名大厨在现场焖制

　　“做这些小吃就是让来宾感受大连本地特色食物。”大连万达希尔顿酒店＆康德莱酒店代理行政总厨梁圣任告诉记者，为了做出最地道的焖子，该酒店的厨师去拜访上了年岁的老人，要得了方子，就为了把最妙的味道呈现出来，“我们在酒店里先初加工，6名厨师在晚宴现场焖制，共准备了2000份。”梁圣任称。

　　除了焖子，海凉粉也是晚宴上不能不说的特色菜品，这些海凉粉都是这家酒店用海藻制作的，入口爽滑、鲜美的感觉让每位品尝者都久久难忘。

　　“锃明瓦亮”，东港一带景观照明靓起来

　　昨晚的东港商务区音乐喷泉广场，犹如少女披上了多彩多姿的霓裳，广场上10根高杆灯，海边的岸坝等，矗立着的石柱灯，全都点亮，“景观照明的效果达到了最高的水准。”东港商务区指挥部有关人员介绍说，音乐喷泉经过最新优化，灯光由以往的单色，变成了眼下的色彩渐变和走马灯形式，同时还增加了多首国内外名曲。

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